Masetto Nero Igt

Qual è l’origine dei vini del Trentino di Endrizzi?

Terra e tecniche di coltivazione tutte nell’ottica dell’ecosostenibilità, ecco le chiavi principali per la produzione di vini salubri e premiati.

San Michele è, inoltre, borgo riparato sul versante sud delle Alpi, dove il dolce clima mediterraneo e quello continentale, più freddo, si incontrano. Le escursioni termiche e il vento regolare del lago di Garda favoriscono la sanità dei grappoli e stimolano la formazione degli elementi aromatici che stanno alla base della finezza e gradevolezza dei vini di Endrizzi, tra le più antiche cantine del Trentino.

Vitigni Merlot, Cabernet Sauvignon, Lagrein e Teroldego, secondo un’antica tradizione iniziata da Francesco Endrici,
fondatore della Ditta.

Vigneti Masetto piccolo Maso (dal latino “mansum”) dove ha sede la Cantina dal 1885 e Maso Kinderleit a

S.Michele all’Adige ripido vigneto perfettamente esposto a sud, protetto verso nord-est da pareti di roccia.
Allevamento parte a pergola trentina semplice, parte a spalliera (guyot).
Altitudine 220-250 m.s.l.m.
Terreni misti da conoide del Rio Faedo e dolomitico-calcarei.
Resa per Ettaro 65 hl.
Vendemmia Dopo un forte diradamento estivo, vengono pressati solo grappoli scelti, provenienti

dalle vigne più vecchie.
Vinificazione Fermentazione alcolica con frequenti follature, per circa 10 giorni, seguita da una macerazione prolungata e dalla fermentazione malolattica.
Affinamento parte in barriques da 225 litri, parte in grandi botti per 18 mesi.

L’ultima stagionatura avviene in bottiglia per 6 mesi.
Caratteristiche Colore rosso rubino. Profumo elegantemente speziato e complesso con sentori di mirtillo,
lampone, cacao e vaniglia. Sapore pienoe particolarmente armonico, malgrado la
buona presenza tannica. Persistenza nelretrogusto.
Abbinamenti È vino strutturato, morbido ed elegante, adatto sia alle carni bianche e rosse sia ai formaggi.