Marienberger Mila
Il formaggio Marienberger mila è morbido e cremoso pur rimanendo un formaggio da taglio. Preparato con puro latte fresco dei masi dell'Alto Adige rispecchia i migliori aromi naturali del latte di montagna
La stagionatura relativamente corta, di circa 30 giorni, rende la consistenza al palato di questo formaggio estremamente morbida ed elastica. Il Marienberger possiede una crosta che varia dal giallo chiaro all'arancione tenue. La pasta è di colore bianco tendente al giallo con occhiatura irregolare i cui fori sono di media grandezza. L'odore e il sapore sono intensamente aromatici con una leggera nota acidula.
E un formaggio da tavola, ideale per la preparazione di primi piatti, ottimo per la preparazione dei pizzoccheri,
o sciolto a fine cottura nella polenta taragna, o la famosa polenta di Storo.
La Marienberger contiene meno del 0,1 % di lattosio ideale per chi ha intolleranze al lattosio.
Confezionamento
I prodotto freschi vengono confezionati sottovuoto al momento dell' acquisto.
Il peso del pezzo confezionato sottovuoto varia dai 450g ai 550g,
INGREDIENTI
Latte, caglio, sale.
CONFEZIONE
CAPACITA'
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