Salsa Fiocco di Neve

SALSA FIOCCO DI NEVE a base di radicchio selvatico (cicerbis Alpina) e carciofi

SENZA POMODORO SECCO

La salsa favola e le sue varianti gustose, fiore all'occhiello della produzione trentina, sono prodotte in

modo  interamente artigianale dall' azienda trentina " PRODOTTI GASTRONOMICI TRENTINI" del famoso

Mario Masè'  per gli amici Fra'. Gli ingredienti che le compongono, il principale di qusti è il

"radicchio dell'orso" (Cicerbis Alpina) che da alla salsa "LA FAVOLA" il suo inconfondibile sapore.

Viene raccolta solo nel mese di giugno quando a circa 2100m, ai piedi dei ghiacciai dell' Adamello e del

Gruppo di Brenta, inizia il disgelo.

La stessa cura viene dedicata anche alla scelta degli altri ingredienti:

- gli asparagi selvatici -

- i pomodori essicati al sole -

Si adatta a qualsiasi pietanza e particolarmente per condire la pasta e le bruschette.

VARIANTI GUSTOSE

                                    Salsa DELL'IMPERATORE- con speck

                                    Salsa DEL PASTORE- ai quattro formaggi trentini

                                    Salsa DIAVOLA- al peperoncino

                                    Salsa FUNGOLOSA- ai funghi porcini

                                    Salsa FIOCCO DI NEVE- con carciofi, senza pomodori, gusto delicato.