rantoio Redoro

 Olio Extra Vergine di Oliva 100% Italiano

                  Estratto a Freddo

OLIO qualità "EXTRA"

La qualità "Extra" nasce da un 'attenta selezione di olive sane raccolte a mano alla giusta maturazione

e lavorate in giornata nei frantoi di produzione per ottenere quest'olio extravergine di oliva

dal sapore fruttato, fragrante d'oliva e con un leggero retrogusto di mandorla.

Presenta un colore verde intenso con riflessi dorati.
Le cultivar sono : frantoio, leccino, maurino, pendolino.

Produttore

FRANTOI VENETI REDORO: qualità - genuinità - tradizione

In Veneto la coltivazione dell’ulivo, grazie al clima favorevole delle colline e della zona del Garda,

ha una tradizione che dura ormai da secoli, da cui prendono vita prodotti che sono oggi particolarmente

apprezzati dai numerosi turisti stranieri presenti sul territorio, e da tutti coloro che ricercano nell’olio

caratteristiche organolettiche più delicate e meno decise rispetto a quelle dei prodotti del sud Italia.

Redoro ha dislocato i frantoi per olive nelle zone del Garda, della Valpolicella e Valpantena, questi

rappresentano territori unici da cui si ottengono le caratteristiche e i sapori inconfondibili dell'olio

extravergine di oliva REDORO.

PRODUZIONE OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

Tutto il ciclo di produzione dell'Olio Extra Vergine d'Oliva REDORO è rispettoso dei migliori e più tradizionali metodi di lavorazione.

La gamma di prodotti che REDORO propone ai consumatori e ai ristoratori è molto ampia: al fianco

dell'olio extra vergine qualità INTEGRALE, ottenuto da olive coltivate in alta collina nel rispetto delle

caratteristiche climatiche più tipiche, vi è, per esempio, l’olio extra vergine qualità NOSTRANO,

dal sapore dolce e rotondo con vellutati retrogusti di mandorla; l’olio extra vergine EXTRA, invece,

risulta essere olio particolarmente delicato e dal sapore leggermente fruttato, ottimo per la migliore

cucina mediterranea, di tutti i giorni.A questi prodotti si affianca la gamma di oli extra vergini della linea

“Antico Frantoio”, tra cui troviamo le qualità MORBIDO, INTEGRALE e PERLAROL; sempre nelle zone di produzione più tipiche dell’azienda REDORO troviamo la linea biologica a cui afferiscono prodotti quali:

l’olio extra vergine qualità BIOLOGICO, le infusioni (al limone, al basilico, al rosmarino e al peperoncino)

in olio extra vergine biologico, oltre ad una completa gamma di creme di olive e verdure biologiche

sott’olio che completano la gamma.

Le olive destinate alla produzione dell'olio extra-vergine di oliva REDORO delle colline venete

provengono da tipiche varietà della zona quali Nostrano, Favarol e Grignano, di queste solo quelle

di altissima qualità, ITALIANE al 100% e SENZA OGM, vengono raccolte a mano o per mezzo di pettini,

seguendo la più tipica delle tradizioni. Consegnate in giornata al frantoio, le olive vengono attentamente selezionate, e soltanto le migliori e le più sane sono sottoposte in seguito a molitura, secondo un

processo di lavorazione tecnologicamente avanzato, con temperature controllate che non superano i 27 ° C.